Goudmelisse (Monarda didyma)

Wist je dat… goudmelisse ook wel bergamotplant genoemd wordt, vanwege de citrusachtige geur van de bladeren? De bloemen en bladeren zijn eetbaar en zitten boordevol antioxidanten. Goudmelisse heeft van nature een ontsmettende en koortsverlagende werking en werd traditioneel gebruikt bij keelpijn, verkoudheid en spijsverteringsproblemen.

Hieronder een eenvoudig recept voor goudmelissethee

Ingrediënten:

  • 1 eetlepel verse goudmelissebloemen en/of -bladeren (of 1 theelepel gedroogd)
  • 250 ml kokend water
  • (Optioneel) een schijfje citroen of een beetje honing voor extra smaak

Bereiding:

  1. Pluk verse bloemen en blaadjes van de goudmelisse (zorg dat ze onbespoten zijn).
  2. Spoel ze kort af onder koud water.
  3. Doe de bloemen en bladeren in een theekop of theepot.
  4. Giet er kokend water overheen.
  5. Laat 5–10 minuten trekken.
  6. Zeef de thee indien gewenst.
  7. Voeg eventueel honing of citroen toe.

Tip: Deze thee werkt verzachtend bij keelpijn en verfrissend op warme dagen.

Let op, Dit is ter informatie en is niet ter vervanging van medische hulp of ter vervanging van medicijnen. Ga voor advies naar je huisarts of medisch specialist.